パン粉で作れる安ウマ☆レシピおしえて!

1困った時の名無しさん

フライ用に買っても結局余ってそれっきり忘れちゃう。

あとは、肉だんごのつなぎくらい…。

でも、よく考えたらパンなんだから、何か応用して調理できないかなー。

そのまま食べてもいいんだけど、ひとひねり欲しいし。

いいアイデアあったら教えてください。

7困った時の名無しさん

>>1さん

ぼくが子供の頃、母が「しっかりまぜなさい」と言って任されるボウルの中身には、

挽き肉と卵と茶色いスパイスの粉の上に、たっぷりのパン粉がかかっていたものです。

これは「しっかりまぜた」後、母の手の中で楕円形のぽったりした塊にまとめられ、

フライパンの蓋の下で暫らくじいじいと歌うと、美味しいハンバーグに変身していました。

ぼくは、この頃は母を魔法使いだと信じていました。

183

>16

オムレツケーキって言い方が合ってなかったかも?

ヤマザキのまるごとバナナみたいなの想像しました??

しっとりホットケーキのほうが表現としては合ってるかも スマン

分量はもう長いこと作ってないんで覚えてないんだけど

一人分なら卵は1個が楽ってことで、パン粉が1カップに卵、牛乳は

最初半カップくらいでパン粉を湿らせておいて、卵を加えて、ゆるくなりすぎない

程度に牛乳足してみるってくらいで…

砂糖も甘目が好きなら多くするとか…

全然アバウトだなorz

>1

弁当ってことはご飯のおかずってこと?

だとしたらそれはどうだろう…

これをご飯代わりとして肉料理とかがつくならよさそうだが

大量消費じゃないけど、グラタン焼くときにチーズの上にパン粉を振り掛けると

いい具合に焦げ目つきます

3困った時の名無しさん

卵と砂糖と牛乳混ぜてフライパンで焼く

オムレツケーキみたいな感じ

お好みではちみつやメープルシロップなどかけると更にウマー

昔の漫画の付録に載ってたレシピだが、おいしいし、簡単なので子供の頃よく

作ってたよ

あ、ポイントは最初にパン粉を牛乳でふやかしておくこと

バニラエッセンスなんかいれると更にウマー

あとはパン粉焼き

パン粉ににんにく、パセリのみじん切り、オリーブオイル、塩少々を混ぜて

お好みの具材の上にのっけてオーブンなりグリルなりオーブントースターなりで焼く

具材はえび、鶏肉、ほたてなど

54困った時の名無しさん2006-09-25 15:27:15

>>3のレシピなんだけど、遠い過去に見て作ったような気がして、すごい懐かしいんだけど!

何の雑誌の付録か覚えてないかな?

すごく気になるっ!!

5困った時の名無しさん

パン粉をいい色になるまで炒って、それをスパゲティにかける料理があったような。

10困った時の名無しさん

>5 パン粉をバターで炒り、かりかりに焼いた細切りベーコンものせましょう!

6困った時の名無しさん

生パン粉の上手い保存方法ってありますか ?

私、一人暮らしなので使い切る前に、カビが生えてきてしまうことしばしばなのです。

具体的にどう保存されているか教えて下さい。

9困った時の名無しさん

>6

冷凍庫につっこめ

13困った時の名無しさん

>12

固くなったパンを、おろし金でおろすと

出来ますよ。>パン粉

パンがやわらかい内でも細かくすれば生パン粉に

なるけどこっちは大変。根気がいる作業です。

でも柔らかくて大きい”粉”になるので、

これでフライを揚げれば、ザクザクの衣になります。

そちらが好みでしたら柔らかいパンでどうぞ。

そうでなければ、乾燥させて固くしたパンで

作りましょう。

16困った時の名無しさん

多分2年くらい前に開封したっきり使ってなかったパン粉あったので

3の人のやってみた。

なんか分量おかしかったのか、

しっとりホットケーキというかフレンチトーストというか、

そんな感じのもの出来上がったよ。オムレツケーキではないような。

当方一人暮らしなのでそれが今夜の晩御飯。

でも3の人ありがと!

できたら分量などもまたお願いします

28困った時の名無しさん

>>16

2年前に開封したパン粉は体に良くないんでは?その後体調はどうです?心配です;;

3116

とっても遅レスですが>>28さん

いたって大丈夫でした(照)

乾燥してるしカビは生えないだろう、大丈夫!と思っております。

まだ2年前のパン粉残ってますので、また材料が揃ってる時に>>3を作ってみます

43困った時の名無しさん2006-04-28 00:51:49

牛乳にパン粉とコンソメをブチ込み、

モッタリするまで火にかける。

火を消してからバターを投入すれば、

ベシャメルソースもどきの完成。

ダマもできないから、楽チン。

47困った時の名無しさん2006-06-02 09:02:03

>43

バターを先に溶かして、弱火でたまねぎ炒めれば

ふつーに作ってもダマにならないよう

48困った時の名無しさん2006-06-02 11:19:31

>>47

スレタイ嫁

62困った時の名無しさん2006-10-13 10:10:56

パン粉クッキー昨日作りました。なかなか美味で家族にも好評だった。

次は「アップルケーキ パン粉」でググッって1番目のレシピを試してみようかと。

めっさ美味しそう。ちょうど紅玉の時期だし。

(2番目に出る電力会社のレシピも似てるけどちょっと砂糖大杉ぽい?

ちなみに「パン粉 ケーキ」だとさらに色々でる。)

>>54

まだ見てるかな。3じゃないけど「なかよし」の付録冊子だと思う。

おそらくまだキャンディキャンディ連載中の30年近く前。

たしかマドモアゼルいくこ先生のレシピだったような。

65622006-10-27 18:38:05

報告です。>>62のパン粉アップルケーキ作ってみて報告。

結果おすすめしません。

パン粉のイースト臭とぱさぱさの歯触りで全然だめぽ。

ただ、自分はやっすいフライスターパン粉、みたいなので作ったから、

美味しいパンの生パン粉で作るとか、最初にバターと牛乳もっとふやして

パン粉を充分しっとりさせてから焼けば美味しかったかもしれない。

80困った時の名無しさん2007-11-20 09:26:49

牛乳・卵の卵をメレンゲで作ったらフッカフカ

86困った時の名無しさん2008-05-02 05:16:25

ゼミのメンバーでうちで宅飲みしてて、飲み終わってゴロゴロしてる時に腹へったと言ったらある女の子が何か作ると言ってくれた。

残念ながらうちの冷蔵庫には卵と牛乳あと昔彼女が来たときにハンバーグ作った残りのパン粉くらいしかなくて…

卵焼きでも作ってくれるのかな〜と思ってたら、フレンチトーストが出てきた。

え?パンは朝全部食ったはずなんだけど…と思ってたらなんとパン粉に卵と牛乳ひたして焼いたんだと。

それが今まで食べたことないうまー(゜Д゜)なフレンチトーストでさ。

張り切って材料買い込んで来た割には外が焦げてるくせに中は生焼けのハンバーグ作った彼女より、その彼女が残したパン粉でこんなにうまいフレンチトースト作ってしまうその子みたいな子と結婚したいと本気で思った。

このスレ発見して思わず書きこんじゃったよ。

女の子よ、彼氏の家でパン粉発見したら迷わずフレンチトーストだ。

114困った時の名無しさん2009-09-14 11:31:34

>>86

いい話じゃねーか

91困った時の名無しさん2008-05-12 13:54:51

目玉焼きのフライ。

1 フライパンに油をひいて、そこにパン粉をパラパラと敷く。

2 敷いたパン粉の上に卵を落とす。(目玉焼きを焼く感じで)

3 卵が固まりかけてきたら卵の上全体にパン粉をパラパラかける。

4 ひっくり返してこんがり焼く。ソースをかける。

普通の目玉焼きと一味ちがって、ウマ。

123困った時の名無しさん2012-04-04 17:57:49

>>91の目玉焼きのフライが最高に美味しかったw

卵好き、フライ好きで、めんどくさがりの自分にぴったりw

125困った時の名無しさん2012-05-16 09:20:53

このスレ見つけてよかったわ。

>>91

自分も目玉焼きフライ作った。手軽で美味しかった。

油で焼けたパン粉がめっちゃうまいんだなあって再認識した。

パン粉のフレンチトーストも作った。これも気に入った。

104困った時の名無しさん2009-05-06 06:55:26

>>91 のパン粉目玉焼き、もやしも入れてみました。

ソースかけてジャンクな味でおいしかったです。

卵割り入れる前に味見したら(もやしのパン粉いため)

それはそれでジャンクな味でおいしかったです!

15時間の就労の末、買えた物が卵だけなんてちょっとササクレてたけど

おいしいもの食べられて感謝。

120困った時の名無しさん2010-05-08 13:47:05

私はハンバーグとかあと

エビフライとかコロッケ。

まぁ揚げ物パーティーだ!!

126困った時の名無しさん2012-05-27 19:49:36

フレンチトースト作った。一味違うホットケーキみたいな感じでモチモチしてて美味かった。

けどあんまり甘くならんかったからハチミツかけて食った。

砂糖抜いてケチャップとかで食べたらお好み焼きもどきでイケるかもしらん

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